Πιπεριές με ντομάτα και τυρί

Το άρθρο παρουσιάζει μια απλή συνταγή για ένα ορεκτικό με πιπεριές, ντομάτα και τυρί. Περιλαμβάνει τη λίστα των υλικών (ντομάτες, βούτυρο, πιπεριές Φλωρίνης και κέρατο, καυτερή πιπεριά, μυζήθρα, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο) και αναλυτικές οδηγίες για την εκτέλεση της συνταγής. Η διαδικασία περιλαμβάνει την πολτοποίηση των ντοματών, το σοτάρισμα των πιπεριών, το βράσιμο της ντομάτας και την προσθήκη της μυζήθρας. Η συνταγή χαρακτηρίζεται ως εύκολη και γρήγορη, ιδανική για ένα νόστιμο και ελαφρύ ορεκτικό.

Ο chef Γιώργος Τσούλης προτείνει ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο ορεκτικό με πιπεριές, ντομάτα και τυρί για απόλαυση με άρωμα Μεσογείου. Γρήγορο και πεντανόστιμο!
Υλικά
- 5 ντομάτες, ώριμες
- 3 κ.σ. βούτυρο
- 2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε χοντρές ροδέλες
- 2 πιπεριές κέρατο, κομμένες σε χοντρές ροδέλες
- 1 καυτερή πιπεριά, κομμένη σε χοντρές ροδέλες
- 200 γρ. μυζήθρα, νωπή
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
1 Στο πολυκοπτικό αδειάζουμε τις ντομάτες, τις πολτοποιούμε πολύ καλά και αφήνουμε στην άκρη.
2 Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και σοτάρουμε τις πιπεριές, μέχρι να μαλακώσουν.
3 Προσθέτουμε τις πολτοποιημένες ντομάτες, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για 7 με 8 λεπτά.
4 Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη μυζήθρα, μαγειρεύουμε για 3 ακόμη λεπτά, και σερβίρουμε.

You Might Also Like

Αναστάτωση στο Λονδίνο μετά από φωτιά – Στη μάχη 150 πυροσβέστες